Demeter- Rindfleisch

Die Bestellungen können am 07.03.2025 von 14:00-18:00 Uhr bei uns am Hof abgeholt werden.

Bezahlung vor Ort in Bar oder ab jetzt auch mit Karte. Der genaue Rechnungsbetrag kann etwas von dem hier genannten Betrag abweichen, je nach dem exakten Gewicht der Teilstücke.

Wenn Sie ein Produkt mehrfach kaufen möchten, fügen Sie es einfach mehrmals in den Warenkorb hinzu oder beabreiten Sie die Anzahl ganz bequem im Warenkorb.

Da jedes Tier nur eine begrenzte Anzahl bestimmter Teilstücke liefert, kann es vorkommen, dass einige Produkte schneller ausverkauft sind. Wir bitten um Ihr Verständnis, falls nicht alle gewünschten Stücke verfügbar sind.

Sprechen Sie uns gerne beim Abholen, ihres Fleisches an. Oft gibt es von manchen Teilstücken dann noch etwas.

Hackfleisch

4,50 €

17,90 € / kg

inkl. MwSt.

leider ausverkauft

Beinscheibe

7,60 €

18,90 € / kg

inkl. MwSt.

leider ausverkauft

Braten

13,95 €

27,90 € / kg

inkl. MwSt.

leider ausverkauft

Rumpsteak

1Stück (ca.300g)

13,50 €

44,90 € / kg

inkl. MwSt.

leider ausverkauft

Roastbeef

20,45 €

40,90 € / kg

inkl. MwSt.

leider ausverkauft

Entrecôte

9,20 €

36,90 € / kg

inkl. MwSt.

leider ausverkauft

Tafelspitz

14,95 €

29,90 € / kg

inkl. MwSt.

leider ausverkauft

Gulasch

7,17 €

23,90 € / kg

inkl. MwSt.

leider ausverkauft

Bürgermeisterstück

Zu verwenden wie Tafelspitz.
(ca. 1,3kg)

33,00 €

25,90 € / kg

inkl. MwSt.

leider ausverkauft

Rouladen

(ca. 150-200g pro Stück)

33,00 €

27,90 € / kg

inkl. MwSt.

leider ausverkauft

Hüftesteak

ca. 300g

11,00 €

36,90 € / kg

inkl. MwSt.

leider ausverkauft

Lende

32,45 €

64,90 € / kg

inkl. MwSt.

leider ausverkauft

Suppenfleisch

7,45 €

14,90 € / kg

inkl. MwSt.

leider ausverkauft

Suppenknochen

Fleisch mit sehr hohem Knochenanteil.

8,90 €

8,90 € / kg

inkl. MwSt.

leider ausverkauft

Markknochen

ca. 1500g

13,30 €

8,90 € / kg

inkl. MwSt.

leider ausverkauft

Ochsenschwanz

ca. 1,2- 1,4kg

18,00 €

14,90 € / kg

inkl. MwSt.

leider ausverkauft

Ochsenbäckchen

ca. 500g

18,40 €

36,90 € / kg

inkl. MwSt.

leider ausverkauft

Mehr Infos:

In regelmäßigen Abständen wird einer unserer Ochsen geschlachtet. Das Fleisch unserer Tiere ist besonders zart, da sie durch die Kastration langsamer wachsen als ihre männlichen Kollegen. Zudem werden Sie nicht intensiv gefüttert.

Im Winter erhalten Sie neben Heu unsere Kleegrassilage. Im Frühjahr bringen wir unsere Ochsen zusammen mit den Jungrindern auf unser Weiden, wo sie bis in den Herbst grasen dürfen. Meist von der Weide wird das Tier zum Schlachthof Bayer gefahren und dort geschlachtet. Durch den kurzen Weg zum Schlachthof mit wenig Stress für die Tiere, können wir eine hohe Fleischqualität anbieten. Nach der Schlachtung reift unser Ochsenfleisch 10 Tage am Knochen. Nun wir das Fleisch vom Knochen gelöst und für Sie küchenfertig abgepackt. An einem festgelegtem Termin holen Sie ihr bestelltes Fleisch ganz einfach bei uns ab.

In einer Rundmail informieren wir unsere Kunden über die nächste Schlachtung mit dem dafür vorgesehenen Abholtermin und die verfügbaren Mengen. Wir bestätigen Ihnen Ihre Bestellung. Falls Sie noch keine Infopost von uns erhalten, melden Sie sich ganz einfach bei uns und wir können Sie in den Verteiler mit aufnehmen.